シンガポールのフードテックスタートアップ8選 - 「Big Idea Ventures」のNew Protein programに参加
「Big Idea Ventures」のNew Proteinプログラムには、ピーナッツを原料とした鶏肉用タンパク質の代替品を提供するスタートアップや、トロピカルオイルや動物性油脂の持続可能な代替品を開発するB2B原料企業などが参加している。
https://www.sunryse.co/posts/protein-crisis
世界的なベンチャーキャピタルである「Big Idea Ventures（BIV）」は、New Proteinアクセラレータプログラムに選ばれたシンガポールのスタートアップ8社を発表した。
同プログラムはアーリーステージのベンチャー企業15社で構成されており、そのうち7社がニューヨークから参加している。
プログラムの期間は5ヶ月間で、スタートアップ企業にそれぞれ最大20万米ドルが投資される。また、プログラムを完了した上位20％の企業には、350万米ドルのフォローオン投資が行われる。
資金面以外の支援として、メンターシップやスタートアップ企業の製品のスケールアップに役立つ業界の専門家とのコネクションなども設けられている。
「Big Idea Ventures」の創業者であるAndrew D. Ive氏は「このグループのスタートアップ企業と一緒に仕事ができることは、大変素晴らしいことです。これらの企業はいずれも現実の課題に取り組んでおり、食品・農業分野で最も有望なイノベーションを代表する企業です」と述べている。
BIVのニュープロテインファンドは5,000万米ドルのファンドで、植物由来や細胞由来の食品、食材、テクノロジー企業へのシードおよびアーリーステージの投資に特化している。
以下、シンガポールのスタートアップ8社を紹介する。
Angie's Tempeh
https://sunryse.co/app/startups/r_adgcpuwtnjdnnrp
テンペの発酵技術を利用して、タンパク質の豊富な食品を作る
Animal Alternative Technologies
https://sunryse.co/app/startups/r_txovhgnsjtkwzuq
バイオリアクターやソフトウェアを含む細胞ベースの食肉サービス
Farmsow
トロピカルオイルや動物性油脂に代わる持続可能な素材を開発するB2B食材企業
GreenGourmet Foods
植物性乳製品
https://sunryse.co/app/startups/r_wafbgbrxhislhae
アジア市場を対象としたピーナッツ由来の代替鶏肉タンパク質を提供
MAD Foods
植物性飲料を提供
ハイブリッド・アクセラレーター（シンガポールとニューヨークの両方に参加）
Wellme
植物性ヨーグルト
Meat. The End
https://sunryse.co/app/startups/r_hpvejjcrghtucrs
肉のような口当たりと味を再現する製造技術
表題画像：Photo by LikeMeat on Unsplash (改変して使用)